?

Log in

No account? Create an account
Здравствуйте, гурманы, кофеманы, сладкоежки и просто любители посидеть в кафе. Мой журнал создавался специально для вас с благими намерениями. Дело в том, что я скоро получу бумажку под названием «Диплом» в специальности «журналист». И с 2003 года я верчусь в сфере общепита и ресторанного бизнеса. Недавно меня посетила идея, воссоединить два моих интереса. Я обладаю не очень хорошей привычкой для моих друзей, подмечать все мелочи в заведениях, которые мне удается посетить. Обычно, я высказываюсь моим спутникам, иногда жалобной книге. Но теперь, я решила поделиться опытом с вами. Надеюсь, мои отзывы помогут вам при выборе заведения, и ваш отдых не будет испорчен мелкими недоразумениями. Так же вы можете писать мне в личные сообщения названия и адреса заведений, которые хотите, чтоб я посетила. Обязательно исследую их для вас.
Пью кофе, оцениваю дизайн, слежу за обслуживанием в Санкт-Петербурге. При посещении других городов и стран, буду привозить вам отзывы о местных заведениях! =)

IMG_4747
The Cookie shop - на улице Кирочная в д. №12. Это райское место для любителей американских сладостей. Это маленькая кондитерская с большим выбором капкейков, маффинов, эклеров, макарони, брауни и других очень вкусных пирожных. Глаза разбегаются при виде этого изобилия, но персонал вам обязательно все расскажет и поможет определиться.
Вокруг все такое же сладкое, как и на прилавке. На стенах висят фотографии с десертами, на полочках стеллажей стоят фигурки в виде «печенек», конфет и других вкусностей.
Чаще всего сюда заходят, чтобы унести сладкое с собой, но можно перекусить прямо в кондитерской. Здесь есть несколько столиков и пара диванчиков. Выпить можно кофе, какао или холодный чай. Я выбрала последнее. Этим напитком можно даже наесться, так как там очень много фруктов.
Самые популярное угощение, которое я видела только здесь, это "ПОПСЫ". Это шарики на палочке, со сгущенкой или шоколадом, второе мне напомнило пирожное "картошку".
К праздникам, и просто так, пирожные изготавливают с тематическим дизайном. Например, на пасху "попсы" были в виде пасхальных яиц и цыплят, эти же символы украшали и капкейки.
Я всегда не могу устоять перед безе и марципаном, поэтому я перепробовала здесь все эти сладости, а именно миндальное и фисташковое безе, которое тает во рту, оставляя приятный вкус, и марципановое пирожное. Я никогда не ела такого мягкого марципана, это было великолепно! Всем известные макаронни здесь - гигантские и очень долго сохраняют свою свежесть.
Если у вас какой-нибудь праздник, по специальному заказу для вас могут сделать индивидуальные капкейки. Кондитеры смогут воплотить в реальность ваши самые сложные дизайнерские фантазии. Ещё здесь готовят под заказ огромные печенюшки, размером с небольшую пиццу, на ней напишут все, что вы захотите: поздравления или пожелания...
Это место явно опасно для тех, кто следит за своей фигурой. Нельзя остаться равнодушной к этим сладостям и удержаться, чтобы что-нибудь не попробовать.

IMG_4593
IMG_4594
IMG_4595
IMG_4605
IMG_4611
IMG_4613
IMG_4641

"Счастье" есть!

Где-то года 3 назад я случайно зашла в кафе на улице Рубинштейна в доме 15-17 выпить кофе. На этой небольшой улице есть много интересных заведений. Но место, в котором я оказалась, меня сразу привлекло своим названием - "Счастье". И дизайном. Все было в светлых нежных тонах… Практически белых. Пространство было не большое, но уютно. Сидящие вокруг люди - в дорогих костюмах, и цены в меню говорили о том, что это не просто миленькое кафе, а ресторан. В то же время отношение персонала к посетителям было легким и дружелюбным. Ни каких натянутых улыбок, пафоса и общения по уставу.
После того, как я покинула это место, я решила зайти как-нибудь не «на кофе», а пообедать. Но я все оттягивала и оттягивала намеченное.
В прошлом году, проходя по Невскому проспекту, я вдруг увидела огромную вывеску на доме №55: "СКОРО БУДЕТ СЧАСТЬЕ". И я вспомнила, что собиралась зайти в это чудесное место.
В этом "Счастье" оказалось больше места, а интерьер был выдержан в том же стиле, что и на Рубинштейна. Очень понравилось, как в дизайне были использованы трубы, которые, скорее всего, были в этом помещении изначально. Они были выкрашены в белый цвет и сливались с потолком. Казалось, что их присутствие было не вынужденным, а задуманным.
Долгожданное мое посещение выпало на февраль, где-то после праздника День всех влюбленных. К этому дню были приурочены специальные предложения в меню, больше всего понравились пирожные в виде сердечек "ДЛЯ НЕГО" И "ДЛЯ НЕЕ". Основное меню, на мой взгляд, не сильно разнообразно. "Завтраки" действуют весь день. Самые дешевые в этом рационе яйца, приготовленные способом на выбор клиента, за 110 р. и стакан кефира, ряженки или молока за 80р. Для тех, кто не привык экономить на утреннем питании, есть рисовая каша со свежими ягодами и кленовым сиропом за 440р. Также предлагаются на выбор гранола, круассан, овсянка, оладьи, сырники или два вида сэндвичей. В меню есть "закуски" с ценовой категорией от 220 р. до 540 р. Сюда же входит единственный в меню салат "Цезарь" с курицей за 390 р. или тигровыми креветками за 540 р. Я взяла классику, с курицей. Ничего особенного, но порция немаленькая и было вкусно. Также имеется четыре вида супов, их можно отведать по цене от 210 р. до 310 р. По отзывам и комментариям, которые я читала в сети, все восхищаются грибным супом, к нему подается жульен из белых грибов. А к супу из чечевицы вам принесут сырные оладья в миндале.
Блюда из основной части меню вам обойдутся от 310 р. до 730 р. Здесь предлагается зубатка, блюда с курицей, говядиной или рыбой, различная паста. Вегетарианцам тоже есть, что попробовать: паста с зеленым горошком, цукини, спаржей и стручковой фасолью. В меню есть интересный раздел "ПОЛЕЗНО". В нее входит свекла с фермерской сметаной за 190 р., тертый корень сельдерея с йогуртом за 220р., салат из огурцов и томатов за 170р. Можно заказать сыры, ягоды и фрукты. К вино предлагаются оливки, салями с трюфелями и хамон.
Теперь расскажу о моей любимой части меню. Для сладкоежек здесь рай! Ведь у этого ресторана своя кондитерская. Выбор десертов и пирожных очень большой. Цены от 110 р. до 440 р., некоторые «вкусняшки» дешевле взять с собой. Если вы хотите их подарить кому-нибудь, вам всё завернут в подарочную упаковку.
Я попробывала пирожное "Мильфей" из сезонного меню и "Макроны". Для тех, кто не слышал о "Мильфей",расскажу: это французское слоеное пирожное, на первый взгляд напоминает "Наполеон". Мне оно показался немного суховатым. Думаю с ягодами, как делают в других заведениях, было бы вкуснее. По тому я остаюсь верна "французскому полководцу", правда, его многие умудряются сильно испортить. А вот "Макроны" меня порадовали. Они очень вкусные, свежие и тают во рту. Из напитков я выбрала сначала домашнее какао (как ценитель скажу, что после такого напитка вы никогда не захотите пить "Несквик"). А в конце вечера пир закончился чайником чая. Выбор широк, было сложно определиться, какой чайник взять.
Очень приятный ресторан, сюда стоит сходить. Вам не принесут большую тарелку, на которой будет маленькое угощение. Вы наедитесь вдоволь. К тому же блюдо будет выглядеть очень красивым и аппетитным. Цены не низкие, но это стоит того. Порадуйте себя приятной атмосферой и вкусной едой. Подходящее место для того, чтобы привести девушку на свидание или встретиться с подружками.

IMG_3244
IMG_3246
IMG_3205
В последнее время в Санкт-Петербурге открылось много различных кафе формата "Time", где гости платят не за еду и напитки, а за время пребывания.
Мое знакомство с подобными заведениями началось с места под названием "СейЧас". Оно расположено в сердце Северной столицы на Невском проспекте в доме 67, рядом с метро «Маяковская».
Честно говоря, найти вход удалось не сразу, так как нужно пройти через арку во дворы. После поисков пришлось подняться по лестнице на пятый этаж (курящих наверняка замучает одышка). По пути можно посмотреть на раскрашенные стены: это хоть как-то маскирует старый подъезд. Обстановка угнетает, по пути задумываешься: «А стоит ли идти дальше?».
Но когда заходишь за порог кафе, оказываешь в очень уютной и домашней обстановке. На баре встречают улыбчивые девушки и любезно объясняют, что здесь к чему. Расположиться можно в любом из четырех залов. Летом также можно занять место на террасе, куда зимой выходят курящие гости, так как в самом заведении не курят. Вид отсюда открывается чудесный на Невский проспект. Особенно он красив вечером, когда город в темноте зажигает свои яркие огни рекламных вывесок, подсветок и фонарей. С высоты 5-ого этажа в центре можно увидеть много прекрасного и удивительного.
В кафе "СейЧас" вас угостят вкусным кофе, чаем или домашним лимонадом, еще предложат печенюшки и конфетки. В залах вы найдете большой выбор книг или настольных игр, также для гостей здесь есть x-box и музыкальные инструменты.
Это то самое место, где можно встретиться с друзьями, заняться учебой или работой в приятном окружении, провести лекции и встречи, устроить праздник. Уютная обстановка позволит вам чувствовать себя всегда в своей тарелке.
"СейЧас" открыто каждый день с 11 до 23 часов, в пятницу и субботу до 6 утра. Оплата в будние дни до 17.00 1 руб./мин. после 2,5 руб./мин., в выходные по 2,5 руб./мин. Можно приобрести абонемент на 300, 600 или 900 минут. Не забывайте пользоваться скидками: студентам 20%, социально активным за чекин в Foursquare от 10% до 20%, а именинникам вход бесплатный!
Если на улице холодно, а дома сидеть не хочется, то это место для вас! Здесь вас согреют и развеселят.

1 из залов _kJZwrxlmNM
b82tD-8XDNk
oF7fkXtVi6gi-nSfdEAfco

Если у вас есть хоть капля уважения к себе, то лучше не переступать порог этого заведения. Даже в Купчино таких мест я не встречала.
Я познакомилась с баром "Доски" на Звенигородской больше года назад, когда оно только открылось. Это место сразу заинтересовало студентов ближайших вузов, так как цены там, на удивление, низкие. До двух часов по будням бесплатный вход, и в обед можно плотно поесть на небольшую сумму, хоть и выбор в меню небогат. Раньше еще и кальян курили, так как он стоит до 100 рублей, сейчас он почему-то продается только после шести часов вечера, да и качество соответствует цене. Мало того, здесь имеет свою цену все, даже мундштуки (странно, что туалетная бумага бесплатная – хотя еще не поздно, может, все изменится). Обстановка напоминает бар "СПб": немаленькое помещение, заставленное большими деревянными столами с диванами. В центре круглая барная стойка, вокруг нее танцпол.
Посещала это заведения не долго, желание пропало после некоторых неприятных визитов. Первый раз сильно разочаровали приготовленные блюда. Вместо куриного супа мне принесли какую-то похлебку, по цвету напоминающую солянку. В салате "Цезарь" вместо соуса был майонез, курицы было два меленьких кусочка, хотя это скорее была куриная кожа. Очень жаль, что салат умудрились испортить настолько сильно. "Махито" напоминал больше газировку с сухой мятой, чем всем известный коктейль. Пиво у моей собеседницы было явно разбавлено.
Через некоторое время мы решили зайти еще раз - это был последний раз, теперь мы даже не задумываемся пообедать там. На хостосе нас встретила размалеванная девица с очень недовольным лицом, откровенно выражающим то, что она не рада нас видеть. Хамский тон барышня тоже не пыталась скрыть.
Без предъявления документов в бар не пускают в любое время суток. По весомой причине у моей подруги не оказалось паспорта. После предъявления карты БСК, который и вправду не является документом, без высказывания каких-либо претензий, она получила в ответ злобный взгляд и фразу: "Девушка, что вы от меня хотите? Сидите и читайте правила". Было трудно сдержаться и не надерзить в ответ. Хотелось бы видеть менее агрессивное отношение к посетителям.
Охрана тоже не очень любезна в "Досках", при любом вопросе они, молча, смотрят с каминным лицом. Поэтому лучше к ним не обращаться. Здороваться с ними тоже не имеет смысла, это будет пропущено мимо ушей.
По вечерам в "Досках", так называемые, вечеринки. Многие мои знакомые там бывали, я же в это время в этом заведении оказалась впервые недавно. До этого и так имела представление, что там творится и какой контингент отдыхает.
Я бы ни за что не решилась сама прийти сюда в субботу вечером, если бы не день рождения моей подруги. Но желание именинницы закон. Мои ожидания подтвердились. Как сказал один молодой человек, все происходящее напоминает "школьную дискотеку". Девушки танцуют, вертят хвостами перед парнями, которые пришли напиться и уехать с малознакомой "дамой". По пути от столика к дамской комнате у меня было ощущение, что я голая. Пожирающие взгляды нетрезвых "мужчин" были повсюду. Причем большей части посетителей 18 явно исполнилось совсем недавно или один-два года назад.
На еду жаловаться не буду. В этот раз "Цезарь" был более-менее съедобным, суши "Филадельфия" соответствовали своей цене, но есть можно. Позабавила "сырная тарелка": штук пять хлебных палочек, небольшое количество кривых кусочков дешевого сыра и немного сыра "Дор Блю" с голубой плесенью и резким запахом – большинство этот сыр на дух не переносит. Если уж хотели так извернуться, положили бы сыр "Бри" с белой плесенью, он на много приятнее на вкус. Разбавленный алкоголь или нет, мне узнать не удалось, так как ром и вино мы заказывали бутылками.
Больше всего я была поражена обслуживанием, честное слово, я была в недоумении. Такое ощущение, что администрация специально хамов набирает. Мало того, что официантов приходилось выискивать и ловить самой, кнопка для вызова, видимо, для красоты на стол прикручена. Так еще персонал имеет наглость не следить за языком. Примерно через час после оплаты счета, мы решили продолжить день рождения дома. Так как в четвертом часу ночи алкоголь в магазине не купишь, мы решили, что можно приобрести здесь и забрать с собой. Нашего официанта я искала около двадцати минут по всему бару. После сделанного заказа, он спросил, где мы сидим, когда он узнал, огорошил меня фразой: "Нет, я не буду вас обслуживать, я около вас весь вечер бегал!". Сделав глупость, я пообещала, что он получит чаевые, хотя надо было сразу развернуться и уйти, теперь уже на поиски администратора. Но что-то мне подсказывает, что это было бы бессмысленно. Вернувшись к столику, рассказала о случившемся своим друзьям, их это тоже повергло в шок. Но как я и обещала, чаевые я оставила. Когда мы уходили, через всю толпу и турникеты пробирался наш официант, догнал нас у гардероба, кинул мелочь со словами: "Девушка, обманывать нехорошо!". Я сначала ни чего не поняла. Оказалось, что один из моих друзей забрал все деньги, посчитав, что такое обслуживание не стоит вознаграждений, лучше на такси потратим. В принципе, я с ним полностью согласна. Очень странно, что человек, который наглым образом не следит за своей речью, учит меня "что такое хорошо, а что такое плохо".
Мой совет: не видитесь на дешевые расценки. Во-первых, это не стоит того, чтоб терпеть такое омерзительное отношение к себе. Во-вторых, счет в сумме с платным входом и другими мелочами, скорее всего, у вас выйдет примерно на ту же сумму, что и в других заведениях средней ценовой категории.


Кому сейчас хватает времени? Кто может похвастаться, что имеет его в достатке? Если честно, я не встречала таких счастливцев. Все куда-то спешат, торопятся и все равно опаздывают. Иногда времени не хватает даже, чтобы выпить чашку кофе. Приходится забегать в ближайшее кафе за порцией кофеина, где цена не кусается, но и напиток приготовлен в соответствии с расценкой. А так хочется порадовать себя в суматошные дни хотя бы кружкой действительно вкусного кофе.
Всем известны такие заведения, как "Starbucks", "Coffeeshop", "Кофе Хауз", "Шоколадница" и "Идеальная чашка". Каждый сможет там найти напиток по вкусу, но часто удовлетворять свои предпочтения в этих кофейнях большинству людей не по карману.
Поделюсь с вами своим открытием, которому сама безмерно рада. Если вы пробегаете мимо Сенной площади или метро Нарвская, загляните в "CoffeeGo". Название заведения говорит само за себя: здесь кофе наливают исключительно "с собой". Кофейная карта богата выбором: кроме классических американо, эспрессо, капучино, латте, есть сливочно-ванильный, ореховый, raff и cream капучино, фраппучино, масала-кофе, чай, какао с маршмеллоу и горячий шоколад. Также есть возможность приготовить кофе по вашему рецепту. Вы можете сами выбрать крепость кофе, количество и вид молока, температуру, специи и сироп. Кстати, на счет молока, тут могут порадовать любителей обезжиренного и соевого. Все эти безумно вкусные напитки подают в чашках разных размеров: от маленьких до очень больших. Цены в несколько раз ниже, чем у вышеупомянутых кофеен, а качество и вкус ничуть не хуже. Кроме всего прочего, вас встретят улыбчивые, доброжелательные молодые бариста и подарят конфетку или печенюшку. Также, за дополнительную плату, к кофе можно купить батончики мюсли, шоколадку или другие вкусняшки.

P.S. Уходя, не забудьте попросить карточку, по которой вы сможете получить седьмой кофе в подарок.

Vi auguro una deliziosa tazza di caffè =)))

Coffego
кофе

http://vk.com/mobilecoffeego
В один будний холодный осенний вечер я стояла у станции метро "Маяковская" и копалась в «Foursquare», в надежде найти какое-то новое место, где можно согреться и выпить кофе с молодым человеком. Наткнулась на заведение под названием "Sasha's bar". Расположенное по адресу ул. Марата д. 5. Это оказался адрес "ТК Олимпик Плаза". Как это обычно бывает в торговых центрах, я ожидала увидеть обычный кафе-ресторан со средней ценовой категорией и не примечательным обслуживанием. Что-то вроде "Евразии", "Васабико" и т. п. Но к моему удивлению, там оказался Ресторан с большой буквы. На хостосе нас встретили девушки модельной внешности, гордо расхаживающие у входа, как по подиуму, с натянутыми улыбки. Официантов, видимо, тоже отбирают по жесткому фэйс-контролю. Все по два метра ростом, худые и с поставленной осанкой. Мы явно не вписывались в формат заведения со своими кедами, джинсами и парками. Я даже пожалела, что к вечеру решила снять каблуки и смыть макияж.
Открыв меню, название блюд и стоящая рядом цена тоже напоминали о том, что мы не в кофейню пришли. В наш заказ входило: два кофе «Латте» и одно пирожное "Нежный чизкейк". За все это мы отдали около 800рублей. Напиток ни чем не отличался от кофе за 85рублей в любом другом кафе. Все тоже обычное молоко, обычный кофе и наливают все в те же стаканы "Irish". Разве что ложка необычная, а с изгибом, чтоб на стакан можно было повесить. Кофеманам здесь не место, за те же деньги лучше сходите в "Кофе Хауз", "Coffeeshop" или "Starbucks". Цена та же, но объем больше и кофе вкуснее. Что на счет десерта, он определенно порадовал. На большой тарелке мне принесли нежнейшее пирожное, которое таяло во рту. Чизкейк и тарелка были украшены огромной красивой малиной, ежевикой, голубикой и другими ягодами. И, кстати, их не пожалели. За такое и 350рублей отдать не обидно. Хотя бы раз в жизни его надо попробовать, не пожалеете.
Не смотря на то, что еда приготовлена вкусно и качественно, подается все в красивом виде, а обслуживание лучше, чем обычно. Состав всего меню не богат и оставляет желать лучшего. Здесь имеется европейская, постная, итальянская и китайская кухня, но в каждом разделе блюд очень мало. Девушкам, которые следят за фигурой, а таковых сейчас много, тоже будет трудно с выбором. Ведь не всегда постные блюда бывают низкокалорийными. Для заведения такого формата, меню должно удовлетворять запросы любого клиента. Я, например, не ем fast food (а к нему относится пицца), не люблю мясо (ем исключительно курицу и рыбу) и терпеть не могу майонез. И если бы я зашла целенаправленно поужинать, имея в кармане тысячи две "на покушать", то под мои требования подошло бы максимум два блюда из всего меню. Единственное, что манит это изыски, которые не везде можешь попробовать, например, напитки на основе чайной пасты, фирменные коктейли, выпечка и десерты собственного производства, которые, несомненно, хочется попробовать.
На мой взгляд, данный ресторан предназначен не для того, чтобы накормить людей с большими запросами и деньгами. Максимум провести какую либо деловую или романтическую встречу за бокалом вина и курением кальяна. ( Что на счет кальянов, их можно сейчас найти чуть ли не на каждом углу, но не везде их стоит пробовать). Так же это заведение подойдет для золотой молодежи, чтоб посидеть с подружкой, потратить родительские деньги, сделать модный чекин и выложить новую фотографию красивого блюда в «Instagram». Вечером, можно послушать живую музыку и посмотреть небольшие представления.
Дизайн заведения выполнен в модном европейском стиле, удобные диванчики, немного приглушенный свет и неоновая подсветка. Стены зачастую украшены Art-выставками. Тут я встретила, любимую фишку современных дизайнеров интерьера, изыск, которой я до сих пор не могу прочувствовать и понять. Полупрозрачные двери в туалет. Зачем??? Объясните мне замысел данной идеи, я, правда, хочу знать! Как всегда, снаружи все красиво, а зайдешь в глубины, и тут найдется пара недостатков. Оказавшись за полупрозрачной дверью дамской комнаты, можно обнаружить, что мыло кончилось, а электронный аппарат с бумажными полотенцами сломан. Видимо, у уборщиц не такой жесткий отбор на работу. И глядя на цены бара, администрация явно может себе позволить поставить сушилки для рук нового поколения.
Возможно, сложится впечатление, что я раскритиковала "Sasha's bar" исключительно из-за непонимания изыска и минимализма ресторанов высокого класса. В таком случаи, вы меня не правильно поймете. Данный ресторан нацелен на определенный круг посетителей. В целом заведение приятное и достойное для посещения. Но, как и везде есть то, что стоит доработать.
sashasbar
Нежный чизкейк
http://www.sashasbar.ru/